こんにちは！

まだまだ残暑が続きますね。

院長の泉です。

 

実は、内部事情ですが、八月からスタッフや体制の変化があり、

そこから立ち上げるまで、今のスタッフたちにとても頑張ってもらいました。

その感謝も込めて、先日、スタッフとランチ会をしました。

お店は「赤煉瓦」です。

 

お店に入ると、まず、waiting roomのようなスペースがあり、

準備ができると、執事のような爺やにエスコートされ、テーブルに案内されました。

気分はもう、フランスの貴婦人のお食事のようです。

 

お食事が始まると、前菜とともに出てきたパンにビックリ。

 

 

 

 

 

 

 

お店の名前の焼き印が入ってます！！

ビックリしすぎて、前菜の写真を一枚撮り忘れました。すいません。

梨を使った前菜はこんな泡がのっていて、そこには花びらがありました。

 

 

 

 

 

 

 

次は、魚介とフルーツのカクテル盛り。

 

 

 

 

 

 

 

キャビアと思いきや、ニシンの卵をイカスミで色付けたものでした。

次はこちら。

 

 

 

 

 

 

真っ黒すぎて、よくわかりませんが、フォアグラにブルーベリーソースがかかっています。

見た目より、お味はよろしかったです。

次のスープは、なぜか千葉県産の紫イモのスープです。

 

 

 

 

 

 

さっぱりしたお味でした。

そして、さっきまでお店の水槽にいたというオマール海老！

 

 

 

 

 

 

調理も軽くしてあるので、freshなお味でした。

海老の下に隠れているアスパラガスがとても美味しかったです。

そして、お肉！

 

 

 

 

 

 

とても柔らかいお肉に、このパセリのソースがとてもよく合っていました。

付け合わせの野菜サラダもとても美味しかったです。

 

最後はデザート。

 

 

 

 

 

 

パイナップルのジュースに、

 

 

 

 

 

 

六点盛り合わせ。

女子が大好きな、色んなお味を少しずつ。

 

とてもお腹いっぱい、おしゃべりがとまらない、大満足のランチ会でした。

また、定期的に開けるよう、みんな、一緒に頑張りましょう！！

これからも、熊本アールスキンケアクリニックをよろしくお願い致します。